Министерством по регулированию контрактной системы в сфере закупок Пермского края утверждена типовая аукционная документация на поставку питьевого молока в социальные бюджетные учреждения. К ним относятся, в том числе, учреждения образования и здравоохранения, молочные кухни.
Единые требования к качеству поставляемого молока были разработаны региональным Управлением Роспотребнадзора совместно с министерством сельского хозяйства и продовольствия края по поручению губернатора.
Согласно документу, молоко не должно содержать немолочные компоненты, в том числе пальмовое масло, компоненты, полученные с использованием ГМО, пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства. Также запрещено добавление сухих молочных продуктов.
Таким образом, качество молока, которое будет попадать на стол потребителей, повысится.
Напомним, о необходимости ограничить рост числа фальсифицированной молочной продукции в регионе губернатор заявил в феврале на встрече с производителями молочной продукции.
В 2017 году в Пермском крае произведено 487,5 тысяч тонн молока. По информации министерства сельского хозяйства и продовольствия Пермского края, коэффициент самообеспечения молоком и молочными продуктами в регионе составляет 72%. При этом каждый год надои молока в крае у местных производителей растут. Предполагается, что в этом году в Прикамье будет установлен исторический максимум в производстве молока – порядка 500 тысяч тонн.
