В ходе проверки деятельности индивидуального предпринимателя, оказывающего услуги общественного питания в кафе «Шаурма» по ул. Дружбы, 28, были выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
Предприятие не было оборудовано системами холодного и горячего водоснабжения и водоотведения: для приготовления горячих напитков вода приобреталась из уличного аппарата, для технологических процессов приносилась из дома в 5-литровых бутылках, а сточная вода собиралась в ведро и выливалась на прилегающую к павильону территорию. В кафе отсутствовал туалет для персонала и посетителей, сотрудники точки общепита посещали уборную в жилой квартире в соседнем доме. Изготовление продукции, мытье посуды, реализация блюд потребителям и последующий прием пищи осуществлялись в одном помещении площадью около 20 кв. м, вследствие чего нарушались последовательность и поточность технологических процессов. Также индивидуальный предприниматель не обеспечил проведение производственного контроля, допустил хранение пищевой продукции без маркировок, не оснастил предприятие общественного питания необходимым холодильным, моечным, бактерицидным оборудованием, инвентарем и посудой. В довершение всего на момент обследования в кафе было грязно, полы и стены в жирном налете, в углах мусор, под столами остатки пищи.
Так как выявленные нарушения создавали реальную угрозу жизни и здоровью людей, суд признал индивидуального предпринимателя виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначил наказание в виде приостановления деятельности кафе «Шаурма» сроком на 60 суток.
Соответствующий исполнительный документ поступил в отдел судебных приставов по Мотовилихинскому району ГУФССП России по Пермскому краю. Сразу же после возбуждения исполнительного производства сотрудники органов принудительного исполнения выехали в заведение, павильон был опечатан. Предприниматель предупрежден об административной ответственности за неисполнение законных требований судебного пристава-исполнителя.